טיפים לבישול מקלות גבינה בבלילה יש קשיים בבישול צלחת זו! הסיבה לכך היא שהחלב שבו אנו מטבלים את הגבינה צריך להיות מטוגן בשמן חמניות, והגבינה, לעומת זאת, נמס בטמפרטורות גבוהות עד כדי כך שהוא יכול פשוט לזרום מתוך פגז שנוצר על ידי הבלילה. כדי לעשות זאת, כך שזה לא יקרה, אתה צריך לשפוך במחבת כמות כזו של שמן חמניות, אשר יכול לחלוטין לכסות את מקלות הגבינה. כמובן, עדיף להשתמש מטגן עמוק למטרה זו, אבל לא לכולם יש את זה. לכן, אם אין לכם טיגון עמוק ועבודה עם שמן רותח, נסו תחילה לטגן רק גבינה אחת, ואל תנסו לעשות זאת בבת אחת!
המצרכים:- גבינה קשה 500 גרם
- קמח חיטה 200 גרם
- מים 50 מ"ל
- ביצים עוף 2 יח '.
- שמן מעודן חמניות 250 מ"ל
- פירורי לחם 100 גרם
- שלב 1 המרכיבים העיקריים: גבינה, קמח, ביצים, שמן חמניות, מים ופירורי לחם.
- שלב 2 אנו חותכים גבינה בצורת מוטות 10-12 ס"מ ו 1 ס"מ עובי.
- שלב 3 מערבבים והיכו את הקמח, המים והביצים לעשות תערובת עבה.
- 4. לטבול את מקלות הגבינה לתוך הבלילה, ולאחר מכן לתוך פירורי הלחם, ולאחר מכן לשים אותם במחבת עם שמן רותח. אתה צריך לטגן במשך 1-2 דקות.
- שלב 5 גבינות מקלות מוכן.