דף הבית קוטג 'גבינה ישנן מספר אפשרויות לבישול גבינת קוטג' תוצרת בית. אני אציג את אחד המתכונים האהובים. השיטה היא פשוטה, אבל הפרטים זמינים! השתמש בחלב טבעי. מן מחדש או מחלב עם חיי מדף ארוכים, אתה יכול גם להכין גבינת קוטג ', אבל הטעם שלו ועקביות יהיה נחות גבינת קוטג' מן החלב הנכון. מגבינת קוטג 'אפשר להכין קינוחים טעימים, קרמים לעוגות, קדרות, מאפינס ומאפים אחרים או גבינות.
המצרכים:- כפיר 500 מ"ל
- חלב 500 מ"ל
- שלב 1 כדי להפוך את הבית גבינת קוטג 'צריך חלב ויוגורט כל תוכן שומן.
- שלב 2 לחמם את החלב בסיר כמעט לרתיחה, להסיר מהחום ויוצקים בכפיר.
- שלב 3 השאירו את החלב הקפוא להתקרר במשך שעתיים לפחות, או שהוא יכול להיות ארוך יותר, אפילו במשך כל הלילה.
- שלב 4 ואז מסננים את המסה באמצעות מסננת עם תאים קטנים או באמצעות גזה.
- שלב 5 מסה יחולקו גבינה גבינת קוטג '. לתלות את הקערית ואת מי גבינה נוספת יוסר בתוך חצי שעה, ואת כמות קטנה הנותרים יהפכו את גבינת קוטג 'טעים ועסיסי. סרום יכול לשמש לאפייה (פנקייק, פנקייק, עוגות, לחם, על מאפה, וכו ').
- שלב 6 מוכן גבינת קוטג 'ניתן לאחסן במקרר עד 5 ימים.