פטה מכבד חזיר רכש נקניק נקניק, כמובן, הוא הרבה יותר נחות מוצרים תוצרת בית! נקניק זה יש טעם כבד עשיר, מתברר להיות עבה, וזה לחתוך בקלות לחתיכות שוות, אז זה מושלם להכנת כריכים. אתה יכול להוסיף פלפל מתוק, אורז מבושל, בטעם קוביות קטנות על מנת למנוע את הכבד, אם תרצה! כמו כן, נקניק כזה יכול להיות מבושל באומץ חזירים.
המצרכים:- כבד חזיר 1000 גרם
- שומן טרי 150 גרם
- בצל 1.
- ביצים עוף 2 יח '.
- גריסים מנה 6 כפות. l.
- מלח 1 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- שלב 1 להכנת הכבד נקניקיות, אנחנו צריכים כבד חזיר, שומן, בצל, ביצים עוף, סולת, מלח, פלפל שחור, בנוסף, סרט מזון (או שקיות ניילון) וחוטים.
- שלב 2 הכבד נשטף היטב מתחת למים זורמים וקוביות.
- שלב 3 טוויסט את הכבד והבצל באמצעות מטחנת בשר.
- 4. חותכים את השומן לקוביות קטנות.
- שלב 5 ב-הכבד בצל להוסיף את השומן, כונן 2 ביצים. מערבבים.
- שלב 6 מפזרים סולת, מלח ופלפל כוח לפי הטעם. מערבבים היטב.
- שלב 7 שים אותם בשקיות ניילון, לקשור אותם עם חוטים משני הצדדים, לחיצה חזקה על בשר טחון לעשות שני "רולים" הכבד.
- שלב 8 להרתיח נקניק במים רותחים במשך כ 45-50 דקות, מעת לעת הופך את כך נקניקיות מבושל מכל הצדדים. מגישים על השולחן כאשר נקניק לחלוטין מתקרר.