המארחת אף טוענת כי הכלים המבשלים על גז אינם מתדרדרים יותר מאשר אם הם מבושלים על תנור חשמלי. אם יש אספקת גז בבית שלך, השאלה כיצד לבחור את תנור הגז המובנה יכול להיות רלוונטי עבורך.
עוצמת חימום הגז משתנה, בניגוד למבערים חשמליים, באופן מיידי. זה מאוד נוח לשליטה על תהליך הבישול. מבערי גז אינם דורשים כלי מיוחד, התחממות שווה אפילו את התחתית אחיד של המחבת או מחבת בשימוש במשך יותר מעשור. בישול על גז הוא הרבה יותר זול מאשר על תנורים חשמליים.
ישנם פגמים בתנורי גז - העיקרי הוא כי לוחות גז ותנורים קשה יותר לשמור על נקי. אש פתוחה יכולה לפעמים להמיס את חלקי הפלסטיק של כלי בישול המשמשים לבישול. זה גם דורש שליטה מיוחדת של בטיחות תנורי גז - הן עבור המשתמש והן עבור הסביבה. אבל יש יותר נוחיות בעת שימוש תנור גז מודרני.
במשך זמן רב הגיע הזמן לשכוח את הצורך לשמור על גפרורים ליד צלחת, כמו גם על סירים ומחבתות מעושן על ידי אותם תחת ניסיונות מרובים להדליק מבער. בכל תנורי הגז המוצעים על ידי היצרנים, המבערים מצוידים בפונקציה נוחה של הצתה חשמלית משני סוגים: קונבנציונאלי ואוטומטי. בדרך כלל נדרש, יחד עם סיבוב של הכפתור, ללחוץ על כפתור ההצתה, כאשר האוטומטית מספיקה רק כדי לסובב את הכפתור. פונקציות אלה מרמזות על חיבור משטח הגז לרשת החשמל, אך צריכת החשמל אינה חיונית.
על פני השטח של כיריים גז של הקטגוריה המחיר הגבוה ביותר, עכשיו, כמו תנורים חשמליים, יש אינדיקטורים אור אלקטרוניים עבור אספקת הגז מבער, ויש אינדיקטורים של עוצמת הלהבה. זה מבטיח התאמה מדויקת יותר של החימום - אין צורך להסתכל מתחת למחבת ולהביט הלהבה מתחתיו.
גז נשלט על ידי automatics היא פונקציה מיושמת בפיתוח של Seppelfricke. הכוח המינימלי של מבערי גז הוא בדרך כלל סביב 340 W, ועם לוח הבקרה האלקטרונית אתה יכול להגדיר את הכוח, החל מ 50 W, מאוד במדויק עם צעד קטן. עכשיו אתה יכול לבשל על גז אפילו מנות עדין ורטבים כי לא לסבול התחממות יתר.
אגב צלחות Seppelfricke, מערכת של מיתוג אוטומטי של מבערים למצב סט רגיל עם הכוח המרבי הוא גם עובד - הוא אנלוגי של "שליטה רותחת", הבנתי קודם לכן על תנור חשמלי.
יחד עם מבערים הרגילים על משטחי גז מובנים, מבערי מהיר של כוח מוגבר עבור בישול מהיר במיוחד משמשים.
הגידול בכוח מושגת על ידי עיצוב ברמה מרובת של מבער - זה יכול להיות שתי טבעות, שלוש ואפילו ארבע טבעות להבה - את הכוח של מבער ארבע רמות ניתן להגדיל עד 7 קילוואט.
מבערים כאלה מחממים את תחתית המנות באופן שווה, המזון עליהם לא נשרף, המים רותחים מהר מאוד.
בהרהור על איך לבחור את תנור הגז המובנה, נוכל לשים לב החומר של הכיריים. אנו לבחור מתוך: נירוסטה, משטח אמייל, קרמיקה זכוכית (או זכוכית), סגסוגת אלומיניום עם טיפול מיוחד.
משטחים נירוסטה, מלוטש או מט, הם פופולריים תמיד. הם קל יותר לשטוף מאשר אמייל, אבל כדי לשמור על הברק שלהם לא תמיד קל, כי משטחים כאלה "לשמור" את הכתמים מהאצבעות שלך. טיפול "נירוסטה" דורש מוצרי ניקוי מיוחדים.
צלחות אמייל הם גם ידועים ומנוסים על ידי הזמן. זול, עמיד, הם יכולים להיות צבועים בכל צבע מתוך מגוון רחב של צבעים. מתוך אופנה, רק צבע לבן יוצא כמו אוהל ביותר. ניקוי האמייל מהריצות הנמלטות, מרבצי השומן ומזהמים אחרים הוא מאוד מייגע, ובסופו של דבר את שריטות מופיעים על אמייל - הם יהיו עוד יותר לסבך את הטיפול. אמייל הוא מאוד לא יציב ו chips.
זכוכית משטחי קרמיקה בתנורי גז הם כבר לא סקרנות, הם לא רע "התיישב" בבתים שלנו.
היצרנים מציעים מגוון רחב של תנורי גז תחת השם הכללי של "גז על זכוכית". צלחת כזו עם מבערים מותקן על זה מכוסה בשכבת קרמיקה זכוכית או זכוכית עם חוזק גבוה להלם חום. זה לא רק פתרון עיצוב, אלא גם צעד לקראת המעשיות הגוברת.
זכוכית קרמיקה לוחות לשמור על מראה אטרקטיבי במשך זמן רב. הם עשויים בדרך כלל לא סימן שחור או חום צבע עמיד בפני השפעות מכניות ותרמיות של CERAN. זה נראה באלגנטיות מבערים שחורים עשויים מתכת ברזל יצוק grates עבור מנות. יש גם יותר יקר זכוכית זכוכית קרמיקה לוחות.
הציפוי של קרמיקה זכוכית לא מתקלף. אולי החיסרון היחיד של ציפוי זה הוא כי הנוזל כי יש על פני השטח, אשר מכיל סוכר, יכול להשאיר כתמי גס על פני השטח במשך זמן רב. ניתן למנוע זאת אם תנקה את הלוח מיד לאחר הבישול.
החידוש הוא הלוח היפה והמעשית ביותר של סגסוגת מעובדים במיוחד, אשר יש בסיס האלומיניום שלה. משטח כזה הוא כמעט לא שרוט, לא להכתים עם השנים, הטיפול דורש מינימלי. הכיריים חלקים, תמיד יש להם צורות מעוגלות, אין פינות חדות וחזקים מבחוץ.
על כל משטחי הגז, למעט אלה שבהם עבור התקנת סירים על מבערים יש כובעים מסיביים של צורה מיוחדת, להשתמש גריל קונבנציונאלי. החומר הזול ביותר של הסריגים הוא מוט פלדה, בדרך כלל הוא מכוסה אמייל שחור. בזהירות זהירות, ברים אלה נראים טוב. למרבה הצער, חומר זה אינו עמיד כמו שאנחנו רוצים: אמייל יכול לקלף. פונקציונלי, אבל יקר יותר מאשר הסריג של ברזל יצוק - הם לא מאבדים את המראה שלהם תחת השפעת חימום ממושך.
כדי להקל על תחזוקה של לוחות גז, סורגים נעשים נשלף, ככלל, של שני חלקים נפרדים. לפעמים ניתן לחבר את החצאים הצרים יחד.
עם עיצוב זה, את הנוזל כי "רץ" על המזרן ניתן מיד ניגב את מבלי לכבות את התנור ניקוי מנות מבערים אחרים. הסריגים יש גודל המאפשר להם להישטף גם במדיח כלים.
לאחר הגדרת החומר, צבע ומאפיינים נוספים של הכיריים גז, אתה יכול להחליט לטובת מודל מסוים מן המוצעים ברשת הקמעונאית.