- קמח - 2 כוסות
- שיבולת שועל - 1/2 כוס
- סודה - כפית אחת
- מלח - 1/2 כפיות
- שמני קנולה - 1/2 כוס
- סירופ אורז חום - 1/2 כוס
- סוכר - 1/2 כוס
- ביצה - חתיכה אחת
- מים - 1 רחוב. כפית
- תמצית וניל - 1 1/2 כפיות
- שוקולד מריר - 200 גרם
- שקדים - 1 כוס (קלוי קצוץ גס)
בקערה קטנה מערבבים קמח, סודה ומלח יחד. בקערה גדולה, להכות את החמאה, סירופ, סוכר, ביצה, מים וניל. מוסיפים תערובת קמח, שוקולד ואגוזים. מערבבים היטב. מכסים ומקררים במשך שעה אחת או מכניסים למקרר בן לילה. מחממים את התנור ל 190 מעלות. קו מגש אפייה עם נייר קלף. מכניסים את הבצק לסדין אפייה, יוצרים ביסקוויט עגול, במרחק של 5 ס"מ זה מזה. אופים עד צבע זהוב בהיר, מ 10 עד 13 דקות. אפשר לכבד להתקרר על גיליון אפייה במשך 5 דקות, ולאחר מכן לאפשר להתקרר לחלוטין על באח.
מנות: 40