אנחנו מבשלים את העוגיות "גפרורים" מתכון עוגיות "Matchstick" הוא פשוט גם בהכנה של הבצק, ועמל בתוצר של התאמות עצמם. לכן, אם תחליט לעשות כזה מתכון, אני ממליץ לך מאוד להיות סבלני עם הרבה סבלנות. וכמובן, אני לא יכול לעזור אבל לשים לב מה מקוריות של המתכון הזה. זה, כמובן, הוא צורה של עוגיה זו, אשר נועד להזכיר אוהבי ממתקים את ההתאמות הרגילות ביותר אמיתי שבו כל אחד מאיתנו יש סיפורים שלמים וזיכרונות ילדות. לכן, אני מקווה שהעוגיות יזכירו לכם את הרגעים הנעימים והמשעשעים של חייכם, אם כי אולי למישהו זה לא כך. במקרה זה, אתה יכול ליהנות אצווה נפלא להתחיל זיכרונות חדשים הקשורים גפרורים.
המצרכים:- חמאה 200 גרם
- קמח חיטה 150 גרם
- עמילן תפוחי אדמה 150 גרם
- אבקת אפייה 1 כפית.
- ביצים עוף 2 יח '.
- סוכר 100 גרם
- אבקת סוכר 2 כפות. l.
- שוקולד שחור 50 גרם
- שוקולד לבן 50 גרם
- שלב 1 מרכיבים עיקריים: חמאה, סוכר, קמח, ביצים, שוקולד לבן ושחור, אבקת אפייה, אבקת סוכר ועמילן תפוחי אדמה.
- שלב 2 ראשית לחתוך את החמאה לחתיכות ולתת לו לרכך.
- שלב 3 מערבבים את הקמח, עמילן ואבקת אפייה.
- שלב 4 להפריד את החלמון מהחלבון.
- שלב 5 מוסיפים את השמן המרוכך, את הביצה ואת החלמון המופרד לתערובת הקמח ומערבבים היטב.
- שלב 6 הכנסנו את הבצק המעורב לסרט מזון והכנסנו אותו למקרר במשך 20 דקות כדי לקרר אותו.
- שלב 7 הסר את הבצק המקרר מהמקרר וגלגל אותו לעובי של 0.5 ס"מ.
- שלב 8 ואז לקחת את השליט לחתוך את הבצק לרצועות 8 ס"מ אורך 0.5 ס"מ רוחב.
- שלב 9 הניח את רצועות על משומן מראש או מרגרינה ומפזרים גיליון אפייה קמח.
- שלב 10 לחסל חלבונים ביצה.
- שלב 11 לסנן את רצועות הבצק עם חלבון.
- שלב 12 מערבבים סוכר אבקת סוכר.
- שלב 13 מפזרים בתערובת של רצועות ומכניסים לתנור למשך 10-12 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- שלב 14 "החסר" עבור התאמות עתידיות מוכנים.
- שלב 15 תחילה אנו שוברים את השוקולד השחור לחתיכות ומניחים אותו בתנור המיקרוגל או על אמבט האדים כדי להמיסו.
- שלב 16 אנחנו גם עושים את אותו הדבר עם שוקולד לבן.
- שלב 17 אנחנו חלק mokaem של "החסר" מסתיים בשחור, חלק שוקולד לבן ולשים אותם על הלוח, כך השוקולד קפא. עוגיות "גפרורים" מוכנים!