- חמאה - 1 כוס
- סוכר - 3/4 זכוכית
- תמצית וניל - כפית אחת
- מלח - 1 קמצוץ
- ביצה - חתיכה אחת
- אבקת אפייה - כפית אחת
- קמח - 2 כוסות
- לקבלת שמנת של חמאה - 1 כוס
- סוכר - 3 פריטים. כפות
- קפה חזק - 1/2 כוס
- עבור השכבה העליונה: שבבי שוקולד - 3/4 זכוכית
- חמאה - 2 פריטים. כפות
- שקדים או פקאן - 180 גרם
1. מבשלים את הבצק. מקציפים חמאה וסוכר עם מיקסר. לאחר מכן מוסיפים את וניל, מלח, ביצה ואבקת אפייה, ולאחר מכן קמח. התחל עם 2 כוסות קמח, ולאחר מכן להוסיף יותר אם יש צורך. ללוש את הבצק לכמה דקות. 2. מגלגלים את הבצק על משטח קמח לח עם עובי של כ 3-6 מ"מ וחותכים לתוך מעגלים בקוטר של 5 ס"מ לפרוש על נייר קלף. אופים בתנור ב 175 מעלות במשך 10-15 דקות, אבל לא נותנים הכבד להפוך חום. זה צריך להיות בצבע קרם. 3. כדי להכין את השמנת, לשים את השמן בקערית לרכך אותו. הוסיפו בהדרגה סוכר וקפה והיכו. קפה חזק מתקבל עם 2 כפות מלאות של קפה נמס ו 1/2 כוס מים חמים. 4. תן את הכבד אפוי קצת מגניב והניח את החלק העליון של קרם מבושל, על 1 כפית לכל ביסקוויט. ואז לשים את המקרר או מקפיא עד קרם יש solidified. 5. ממיסים את צ'יפס השוקולד יחד עם החמאה, מערבבים, מאפשרים לתערובת להתקרר מעט ומניחים אותה מעל החלק העליון של קרם המוקה. לקשט עם שקדים או פקאנים מלמעלה.
המנות: 36