ציור "חיפושית" אני מוסיף עוד גרסה אחרת של הכנת לחמניות עם תמונה בפנים. Kazari הם לחמניות עם קוטר גדול יותר מאשר אלה רגילים. הם אכלו פשוט עם הידיים שלהם, כמו ... כריכים. אני רוצה להוסיף כל רול לחמניות או סושי איזה סוג של גליל אמנותי על האפקטיביות ואת מצב הרוח. הם מוגשים עם ג'ינג'ר מושרה ורוטב סויה. אני מרתיח אורז בדרך זו: אני שוטף אותו במים קרים, ואז אני משליך אותו למים חמים ביחס של חלק אחד של אורז ל -1.25 חלקים של מים, כאשר רותח מתחיל עם נורות גדולות, אני מוריד את האש למינימום ומבשלים מתחת למכסה במשך 14 דקות. ואז אורז בעדינות להתרופף ולשחרר, מפזרים חומץ אורז.
המצרכים:- אורז עגול 1 כף.
- אצות נורי 2 יח '.
- קוויאר של דגים מעופפים (טוביקו) 25 גרם
- אורז חומץ 10 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין את לחמניות kazari "חיפושית" אתה צריך אורז סושי מוכן, נורי קוויאר טוביקו.
- שלב 2 חותכים את הסדינים נורי לתוך 2 חתיכות לחתוך את אחד החצאים לגודל של כ 8x2 ס"מ.
- שלב 3 בחצי מהנורי, הניח (כמו לחמניות רגילות) מנה אחת של אורז עם קוויאר (נוח לקחת אורז עם הידיים לחות במים acidified).
- שלב 4 השתמש semicircle לעשות את makis (mat).
- שלב 5 ואז לחתוך ל 2 חלקים - אלה הם כנפיים העתיד של החיפושית.
- שלב 6 שים את החלק הקטן של אורז לתוך החצי השני של נורי.
- שלב 7 ולגלגל רול על 1 ס"מ קוטר לחתוך 2 חלקים - זה העתיד של החיפושית, כלומר, את הראש עבור שתי חיפושיות.
- שלב 8 על גבי חצי גיליון של נורי, שכב שכבה דקה של אורז עם קצה מקצה אחד כ -1.5 ס"מ, באמצע, חוצים את האורז המשולש של האורז ומכסים אותו בפיסת גיליון נורי בגודל 8x2 ס"מ - זהו האנטנות.
- שלב 9 על גבי אפונה זו, לשים גלגול עגול "ראש" - ואז תקבל ראש עם שפם, לנסות על "כנפיים" ו לכוון כמה אורז לשים על הצדדים של "אנטנות".
- שלב 10 לחבר את כל האלמנטים של "חיפושית" ולגלגל בעזרת גליל Makis. אם גיליון המאורה במקומות הוא על סף הפסקות, ואז מיד לעטוף את הגליל בשכבה אחת נוספת של נורי.
- שלב 11 תקן את רול ולתת לו צורה עגולה או אליפסה.
- שלב 12 חותכים את רול מוכן לחלקים על 1-1.5 ס"מ עובי, אם יש צורך, לקצץ את הצורה שלהם. מגישים עם ג'ינג'ר מושרה ורוטב סויה של מלח חלש.