גלאנטין או מילוי קוקטייל גלאנטין הוא רק מאכל חגיגי מדהים! עוף ללא בונבונים, עם מלית טעים "עשירה": בשר חזיר, גבינה, פפריקה, פטריות - שילוב נהדר, מסכים! המתכון הזה לא משאיר אף אחד אדיש! אפשר לחתוך את העוף ללא קושי במנות ממש בזמן הארוחה, רצוי לא מיד מן החום, עם הזירו, ולתת לצלחת להתקרר קצת כך המילוי שומר את הצורה.
המצרכים:- עוף 1.5 ק"ג
- פטריות שמפניות 150 גרם
- בשר 200 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- פלפל מתוק 1 PC.
- 0.5 שמיר טרי צרור
- שום 1 ציפורן
- בצל 1.
- פירורי לחם 3 כפות. l.
- שמן חמניות מזוקק ארוז 100 ml
- גבינה קשה 200 גרם
- מלח 2 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- כורכום 1 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את המנה הזו, נצטרך עוף שלם, פלפל אדום מתוק, חזיר, גבינה קשה, שום, בצל, ביצים, שמיר, פטריות, פירורי לחם, חמאה ותבלינים, וגם שרוול לאפייה השחלה.
- שלב 2 הסר את העור מן הפגר של התרנגולת, מנסה לא לפגוע בו (אם חורים התברר - אתה צריך לתפור אותם בצורה מסודרת), לעזוב את הכנפיים ואת שוקס.
- שלב 3 להפריד את הבשר מן העצמות.
- שלב 4 הבריגו את בשר העוף למטחנת הבשר.
- 5. חותכים את הפלפל המתוק, הגבינה, הבצל והקציצות לקוביות קטנות.
- שלב 6 Champignons לחתוך לחתיכות קטנות, ומטגנים בשמן צמחי מעודן, מלוחים מעט. שמיר את השמיר ואת השום.
- שלב 7 מוסיפים פלפל קצוץ טחון, גבינה, בצל, חזיר, פטריות מטוגנות, שום קצוץ ושמיר.
- שלב 8 מערבבים. יוצקים ביסקוויטים, כונן 2 ביצים. מלח וקוצצים את הטעם לפי הטעם.
- שלב 9 מערבבים בעדינות עד לקבלת עקביות חלקה.
- שלב 10 ממלאים את העוף במילוי המילוי, מפזרים באופן שווה את המילוי.
- שלב 11 לתפור את הפער.
- שלב 12 אנחנו מחברים את הרגליים. מסננים קלות את העוף עם שמן צמחי מעודן, משפשפים אותו במלח, פלפל שחור, פומיג.
- שלב 13 שים את העוף בשרוול האפייה ואופים בתנור ב 180 מעלות צלזיוס למשך כ 45 דקות.
- שלב 14 אנו מגישים ארוחת ערב בצורה מעט מקורר. על לקשט עוף כזה אתה יכול לשרת פירה או סלט ירקות!