סלט עשיר צנון יש מספר תכונות שימושיות, בפרט היא עשירה בסיבים, זה מסייע לעיכול, מכיל מספר ויטמינים מועילים יסודות קורט. הטעם של מוצר זה הוא ספציפי במידת מה, אבל לא מבוטא. סלט זה מאוד שימושי ועסיסי, הודות לשימוש של צנון שחור גולמי, ואת המנה מאוד מזין בשל נוכחות של בשר, ביצים ושמנת חמוצה. משקלו של עגל מצוין בצורת מבושל.
המצרכים:- צנון שחור 300 גרם
- ביצים עוף 3 יח '.
- 150 גרם
- בצל 1.
- שמן חמניות מזוקק 1 כף. l.
- שמנת חמוצה 150 גרם
- מלח 0.5 כפית.
- אבקת פלפל שחור 1 גרם
- שלב 1 הכנת עגל מבושל מראש, בצל, שמנת חמוצה, ביצים, צנון שחור.
- שלב 2 ביצים צריך להיות מבושל, צנון שטף, ניקה ושפשף על פומפיה גסה.
- שלב 3 יוצקים את צנון כתוש עם מים קרים, נקיים לעזוב למשך 30 דקות.
- שלב 4 בצל, נקי, לחתוך לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן צמחי.
- 5. חותכים את צנון לתוך מסננת קטנה, לחץ למטה עם כפית כדי להסיר לחות רבה ככל האפשר. שים את צנון בקערה.
- שלב 6 מוסיפים את הבצלים המטוגנים, הביצים המבושלות, מקולפים וחותכים לחתיכות קטנות.
- שלב 7 חתך לחתוך לקוביות קטנות, להוסיף לסלט.
- שלב 8 מלח, מוסיפים פלפל שחור, סלט העונה עם שמנת חמוצה. מערבבים. ניתן להגיש את השולחן מיד לאחר ההכנה.