מתוק זנגביל סוכריות זנגביל סוכריות הם מאוד קל להכין בבית! לאחר הכנת אותם מראש, אתה תמיד יכול לרצות את עצמך ואת יקיריכם עם אפייה זנגביל ריחני. לדוגמה, אתה יכול בקלות לאפות כזה עוגה זנגביל נפלא! פירות מסוכרים כאלה פופולריים במיוחד בעונה הקרה, כפי שכולנו יודעים על המאפיינים הנפלאים של זנגביל ואת היתרונות שלה. זנגביל פירות מסוכרים מתקבלים די מתובל, עם מתיקות אופיינית לכל סוכריות, בחדות לסירוגין עם פתק ניכר של פתק, הטמון שורש הנס!
המצרכים:- זנגביל טרי 280 גרם
- סוכר 10 כפות. l.
- מים 400 מ"ל
- שלב 1 להכנת פירות מסוכרים זנגביל נצטרך סט מינימום של מוצרים - זה שורש זנגביל, סוכר ומים.
- שלב 2 זנגביל שורש מומלץ לבחור טרי מאוד, צפוף וגדול, כך שאתה יכול בקלות לנקות אותו עם הפסד מינימלי. אז, אנחנו לנקות את שורש זנגביל.
- שלב 3 חותכים אותו לחתיכות קטנות. אתה יכול לחתוך אותו כמוני, אבל אתה יכול לחתוך אותו עם צלחות דקות. אם אתם מתכננים להשתמש פירות מסוכרים באפייה, אני ממליץ עדיין לחתוך אותם כמו קוביות, ואם אתה רק רוצה לשרת אותם לתה, אז עדיף לבחור את הדרך של חיתוך עם צלחות.
- שלב 4 מוסיפים את זנגביל קצוץ לסיר, יוצקים 200 מ"ל מים, לשים אותו על האש, כאשר המים רותחים, להפחית את החום ומבשלים מתחת למכסה במשך 10 דקות.
- שלב 5 הבא, אתה צריך לנקז את המים כדי להיפטר צרות מוגזמת. שוב לשפוך 200 מ"ל של מים ושופכים סוכר. מחזירים את הסיר לאש, כאשר המים רותחים - אנו מחליפים אותו, מבשלים אותו במשך שעה אחת, תוך ערבוב מדי פעם. המשימה שלנו היא להפוך את חתיכות של זנגביל שקוף, מים וסוכר להפוך סירופ עבה.
- שלב 6 על צלחת שטוחה רחבה, אנו מציבים את דף הקלף לאפייה, מניחים עליו סוכריות זנגביל חמות, כך שהן אינן נוגעות זו בזו. אנו משאירים פירות מסוכרים בטמפרטורת החדר להתייבש למשך הלילה.
- שלב 7 פירות מסוכרים שלנו מוכנים! אתה צריך לאחסן אותו בצנצנת, להגיש אותו תה, או להשתמש בו כדי להפוך פשטידות ריחניות, עוגות, ועוגיות.