- חמאה - 3 אמנות. כפות
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות
- מלח - 1/2 סנט. כפות
- פלפל - 1/4 אמנות. כפות
- שקדים - 1/8 אמנות. כפות
- שום - שן אחת
- כמון - 1/2 כפות
- קמח - 1 אמנות. כפית
- מרק עוף - 3 כוסות
- ברוקולי - 450 גרם (קפוא)
- חלב - 1/2 כוס
- גבינת צ 'דר - 1.5 כוסות
- טוסט - 100 גרם
1. מגררים את תפוחי האדמה. שום קצוץ דק. חותכים כמון עלים דק. ברוקולי להפשיר ולשטוף. מגררים את הגבינה על המגרר. ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים תפוחי אדמה, מלח, פלפל ושקדים ומבשלים במשך 5 דקות, תוך ערבוב תכוף. מוסיפים שום וכמון ומבשלים, תוך ערבוב, דקה אחת. מוסיפים את הקמח ומבשלים כ 2 דקות. להוסיף לאט עוף מרק, מערבבים כל הזמן, ומביאים לרתיחה. 2. להקטין את החום ולחכות לתערובת להתעבות, כ 5 דקות. מוסיפים את הברוקולי ומבשלים על ידי ערבוב עד שהוא הופך להיות רך, כ -10 דקות. 3. הסר מהחום. לטחון בבלנדר. מוסיפים את החלב ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הגבינה ומבשלים על אש נמוכה עד שהיא נמס. 5. מפזרים גבינה ומניחים את הטוסט. לשים על השולחן.
מנות: 4