- כרוב - 200 גרם
- תפוחי אדמה - 150 גרם
- גזר - 30 גרם
- קשת - חתיכה אחת (קטנה)
- שמן זית - 40 מיליליטר (20 מ"ל לטיגון בצל, 20 מ"ל לצלייה של גזר)
- ירקות - 15 גרם
- מלח - 1 לפי הטעם
בסיר עם תחתית עבה, יוצקים בשמן ומטגנים את הבצל הקצוץ דק. לטגן לצבע ברור ושופכים 1 ליטר מים. גזר חתוך לקוביות קטנות. גזר ומטגנים במשך 5 דקות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. חותכים כרוב. כאשר מרק רותח לזרוק את תפוחי האדמה, ולאחר 10 דקות להוסיף כרוב וגזר. מרק לבשל עוד 10-15 דקות לזרוק ירקות, מלח.
מנות: 4