- זרעי דלעת (גלם) - 1 כוס
- סוכר כהה - 3 פריטים. כפות
- מלח - 1/4 כפית
- תבלינים - 1/4 כפיות (קינמון, מוסקט, ג'ינג'ר, ציפורן, הל, קליפת לימון)
- אבקת קינמון - 1/4 כפיות
- זנגביל הקרקע - 1/4 כפיות
- שמן זית - רחוב 1. כפית
- דבש - 1 רחוב. כפית
ממלאים זרעי דלעת גלם עם מים. לכן, ננקה אותם מסיבי כתום דלעת - זרעים נקיים ירחפו, וכל השאר מיותר יישאר בתחתית. זרעי דלעת טהורים לשים על תבנית אפייה, מכוסה בסדין לאפייה. מגש אפייה עם זרעים לשים בתנור, מחומם ל 150 מעלות. אופים במשך 10 דקות, ואז להפוך את הזרעים - ועוד 10 דקות באותה טמפרטורה. בינתיים, בקערה קטנה, מערבבים 2 כפות. סוכר כהה (ניתן להחליף את הרגיל, אם אין כהה), תבלינים, מלח, קינמון הקרקע זנגביל. המזלג מעורבב עד אחיד. זרעים לקחת מהתנור, לתת להם להתקרר. זרעים מקוררים מועברים ממגש האפייה חזרה לקערה. במחבת על חום בינוני, אנו מחממים שמן זית. במחבת מחוממת יוצקים את זרעי הדלעת. מיד להוסיף את 1 כף הנותרים. סוכר כהה. לאחר שהסוכר מוסיפים את הדבש במחבת. מערבבים ומטגנים על אש בינונית במשך דקה בערך - עד שהדבש והסוכר מתחילים להתנפח ולהיות עבים יותר. אנחנו זורקים את הזרעים המטוגנים מתוך המחבת לקערה גדולה. באותו קערה, מוסיפים תערובת יבשה של תבלינים (תבלינים, זנגביל, קינמון, מלח, סוכר). מערבבים היטב, כך הזרעים לתפוס עם תבלינים. שוב, לשים את הזרעים על גיליון אפייה, מכוסה בסדין לאפייה. תנו את הזרעים לחלוטין להתקרר - והכל, הם מוכנים לשימוש. אם אתה לא אוכל הכל בבת אחת, אתה יכול לאחסן זרעי דלעת קינוח במיכל אטום לא יותר משבוע אחד.
מנות: 2