צבעוני ג 'ינג' ר ביסקוויטים ניתן לצבוע על פי הטעם וההעדפות שלך. עכשיו אנחנו מכינים צבעים מ סלק כורכום. אתה יכול אפילו לחלום עם ירוק (מיץ תרד להרתיח). ילדים ישמחו לעזור לצייר דמויות עוגיות בדרכים שונות. העוגיות שלנו ישחקו עם צבעים ולהיות חלק ומבריק. עוגיות כאלה ניתן לאחסן את החג על ידי אריזה אותו בתיבות. ואתה יכול מיד לבקש תה.
המצרכים:- קמח חיטה 600 גרם
- סוכר 180 גרם
- אבקת אפייה 1 כפית.
- אבקת קינמון 2 כפית.
- זנגביל יבש 1 כפית.
- ביצים עוף 3 יח '.
- דבש 4 כפות. l.
- חמאה 200 גרם
- ציפורן אבקת 2 כפית.
- סלק 1 PC.
- כורכום 1 כפית.
- ביצים עוף 3 יח '.
- חומצת לימון 1 גרם
- אבקת קונדיטוריה 10 גרם
- שלב 1 כדי להכין את עוגיות חג המולד בזיגוג, לקחת 200 גרם של הבצק מוכן; עבור זיגוג לקחת סלק קטן, כורכום, ביצים; להכין מברשת רכה.
- שלב 2 כדי להכין את הצבע מן סלק, זה צריך להיות שטף, קלופים, שפשף על פומפיה גסה, שפכו עם מים (מעט מכוסה סלק), מבושל בסיר אמייל במשך 30-40 דקות על אש נמוכה. זן, מגניב, להוסיף קמצוץ של חומצת לימון למבצר צבע. (מן סלק שנותר, לעשות סלט עם שום).
- שלב 3: להפריד את החלמון מן החלבון.
- שלב 4 בחלמון, להוסיף כמה טיפות של סלק צבע. מערבבים היטב.
- שלב 5 אבקת כורכום לשפוך כף מים רותחים חמים. עזבו במשך 15 דקות.
- שלב 6 הוסף חלמון נוסף לפתרון כורכום. מערבבים היטב.
- שלב 7 החלמון של הביצה השלישית להוסיף כורכום צבע סלק (פרופורציות שרירותי). מערבבים היטב.
- שלב 8 יש לנו שלושה צבעים - צהוב, ארגמן ו טרקוטה. יוצקים אותם לתוך מיכלים קטנים. הכן מברשת.
- 9. להוציא את הבצק מוכן מהמקרר. מרדדים את השכבה, עובי 3-5 מ"מ. גזור באמצעות צלמיות עוגיות.
- שלב 10 צבע את צלמיות לפי הטעם שלך. אתה יכול גם מגניב את הדמויות במקפיא - 15 דקות. צונן לאפות בתנור חם 180 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות עד חום זהוב. צבע עשוי להחשיך אם אפוי במשך זמן רב מאוד.
- שלב 11 הסר את העוגיות וקירור אותן על הסורג.
- שלב 12 גוון את עוגייה מבושל לקשט אותו עם אבקת אבקת קולינרית, לייבש אותו במשך 5 דקות בתנור. מגישים עם תה. שמור בתיבות במקום יבש.