- תה שחור - 30 גרם
- חזה עוף - 1000 גרם
- קינמון טחון - כפית אחת
- שמן זית - 55 מיליליטר
- אורז - 90 גרם
- מלח ים - כפית אחת
- זנגביל, ס"מ - 0.5 חתיכות
- קנה סוכר - 70 גרם
- פלפל - 1 כפית
- רוטב סויה - 15 מיליליטר
1. מכינים את המרינדה. במחבת, מערבבים זנגביל מגורד, שמן צמחי, רוטב סויה ויין. אנחנו מערבבים הכל טוב. 2. לשטוף את פילה עוף, יבש אותו לחתוך לשני חצאים. אחר כך אנחנו סופגים את פילה עוף המרינדה מוכן, וכשעה עבור שניים או שלושה לשלוח למקרר (אתה יכול לעזוב למשך יום שלם). כאשר החזה עוף, אנחנו מוציאים אותם ומרוקנים אותם. 3. מערבבים פלפל שחור ומלח ושפשפים חזה עוף, כשעה נותנים להם לקום. בינתיים, עם שתי שכבות של נייר, להניח את תחתית המחבת. עם אורז לערבב תה יבש, סוכר וקינמון, ושופכים לתוך המחבת. אנחנו מניחים את הסורג למעלה. 4. על שמן זית במחבת אחרת במשך 3-4 דקות משני הצדדים ומטגנים את העוף, האש חזקה. לא overdry. הנחנו את השד על הסורג והנחנו את המחבת על אש חזקה. אנחנו לא מכסים את המכסה, אנחנו מתחממים במשך כ -7 דקות. 5. לאחר מכן להפחית את האש, מכסים במכסה ולהכין עוד 10 דקות. 6. להעביר את המנה, לפני המשרתים במשך 10 דקות לתת לעמוד מתחת לסכל מכוסה.
מנות: 4