- מים או חלב - 200 גרם
- שמרים גולמיים - 25 גרם
- סוכר - 1 אמנות. כף (בתוספת 1/3 כוס)
- סוכר - 1 אמנות. כפית
- מרגרינה - 50 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- שמן צמחי - 2 פריטים. כפות
- מלח - כפית אחת
- בשר טחון - 300 גרם (מילוי)
- כרוב - 500 גרם (מילוי)
- בצל - 2 חתיכות (מלית)
- ביצים - 2 חתיכות (מלית)
1. לשים את הרוק. שמרים לשפוך כמות קטנה של חלב חם, להוסיף קצת סוכר וקמח. מערבבים להפריש במשך 10-15 דקות. כאשר העולה עולה, מוסיפים מרגרינה, ביצה, שמן צמחי, מלח וסוכר שנותר לה. מערבבים הכל ומוסיפים קמח. קמח צריך כל כך הרבה, כי הבצק הפסיק לדבוק לידיים שלך. זה לא צריך להיות תלול. על ההגהה את הבצק יעמוד במשך 3 שעות. במהלך הזמן הזה, 1-2 פעמים אתה צריך לערבב את הבצק. כרוב וקוצצים את הבצל. מטגנים כרוב עם בצל בשמן צמחי. מלח מלח. 2. סיים את הבצק לשני חלקים לא שווים. רוב הבדיקה להתגלגל ולשים על גיליון אפייה. מערבבים כרוב מטוגן עם בשר טחון ומכניסים את המילוי על הבצק. 3. מן החלק השני של הבדיקה, אנו משאירים אותו לקישוט. מגלגלים את שאר הבצק ומכסים אותו במילוי. להגן על הקצוות של העוגה שלא נפתח בשום מקום אחר. 4. מן המבחן הנותר, אנו עושים קישוטים שונים על הטעם שלך ואת התחשבות. פאי את הביצה והכניס אותה לתנור. אופים עוגה ב 200 גרם במשך 45-50 דקות.
מנות: 6