- ביצה - חתיכה אחת
- מלח - חתיכה אחת
מניחים את הביצה בסיר עם מים (קר). להדליק את התנור. כאשר המים רותחים: לאחר 3 דקות של בישול, הביצה הקשה תופיע. לאחר 4 - מוכנות בינונית. אחרי 5 - סיים לחלוטין. מניחים את הביצה המולחמת מתחת למים זורמים. מטהרים ומפזרים מלח. את הביצה הקשה אפשר לאכול עם כפית, לא לגמרי לנקות את הקליפה.
מנות: 1