עוגיות מתובל מאפים מתוקים הם חלק בלתי נפרד של חגים שונים. אבל אם עוגות, עוגות ומאפינס נאפים בהזדמנויות שונות, ביסקוויטים זנגביל נחשבים רק השנה החדשה או חג המולד מתייחס. בדרך כלל הוא אפוי בצורה של צלמיות מעוטר זיגוג, קרם דרכים אחרות, ואז לתלות על העץ. עם זאת, רוב ביסקוויט זנגביל לא להגיע ליעדה - זה כל כך ריחני ופריך כי זה פשוט בלתי אפשרי לשאת את זה מעבר לפה. בבצק ג'ינג'ר המערבי הוא מאוד פופולרי. כמובן, הטעם שלו הוא בעל חשיבות רבה, אבל לא רק לו. לאחרונה, אנשים מתחילים יותר ויותר להעריך מוצרים טבעיים, בריאים, ואת היתרונות של תכונות זנגביל ידועים כמעט כולם. אבל, כאשר אתה עוסק בישול (ובעיקר - אכילה) זנגביל ביסקוויטים בסביבה של ילדים ואהובים, היתרונות הם לפחות של כל. זה תהליך יצירתי נהנה ממש כולם: כולם מנסים לקשט את עץ חג המולד או כוכבנית שלהם כדי להפתיע אחרים. אם מעולם לא בישל פעם ביסקוויטים זנגביל, אז תעשה את זה. אתה רק צריך קבוצה מסוימת של מוצרים ותשוקה, ואת המתכון הוא מולך.
המצרכים:- קמח חיטה 2 כפות.
- סוכר 1 כף.
- חמאה 100 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- זנגביל יבש 2 כפית.
- אבקת קינמון 2 כפית.
- אבקת פלפל שחור 1 כפית.
- אבקת ציפורן 1 כפית.
- אבקת אפייה 1 כפית.
- ביצים עוף 1 PC.
- אבקת סוכר 150 גרם
- שלב 1 עבור ביסקוויט אנחנו צריכים קמח, סוכר, ביצה ותבלינים. חמאה צריכה להיות בטמפרטורת החדר.
- שלב 2 לשלב את זנגביל הקרקע וקינמון, פלפל שחור, ציפורן, אבקת אפייה וקמח - מערבבים היטב.
- שלב 3 חבר את החמאה, הסוכר והביצה.
- שלב 4 מערבבים היטב כדי להפוך את תערובת הומוגנית.
- שלב 5 מוסיפים אותו למרכיבים היבשים.
- שלב 6 ללוש את הבצק, כתוצאה מכך, זה צריך להיות אלסטי, הומוגני היטב מאחורי הידיים.
- שלב 7 על השולחן לרדד את הבצק על 5 מ"מ עובי, לסחוט את הביסקוויטים עם תבניות. אם אין תבניות, אתה יכול פשוט לסחוט את הספלים עם כוס.
- שלב 8 מכסים את מגש האפייה עם נייר קלף ומניחים את הביסקוויטים.
- שלב 9 אופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות צלזיוס למשך 12-15 דקות עד חלוד.
- שלב 10 עבור זיגוג - מערבבים את חלבוני הביצה עם ביצה אחת ו -150 גרם אבקת סוכר.
- שלב 11 כאשר עוגייה יש מקורר למטה, אנו זיגוג דרך התיק הקולינרי.
- שלב 12 אפשר זיגוג לייבש קצת להיות מוגש.