- אננס משומר - 200 גרם
- זנגביל הקרקע - 1 כפית
- צוואר חזיר - 500 גרם
- גזר - 100 גרם
- סוכר - 5 גרם
- שמן צמחי - 40 מיליליטר
- רוטב סויה - 50 מיליליטר
- פלפל מתוק - חתיכה אחת
- עמילן תפוחי אדמה - 15 גרם
1. אנחנו חותכים את צוואר החזיר על פני הסיבים עם חתיכות של עובי משוער של 1.5 ס"מ. בשר יכול להיות דוחה מעט, עבור רכות טובה יותר, עם זאת, בעת שימוש בצוואר חזיר טרי, זה יכול ולא צריך להיעשות. 2. חותכים כל חתיכת בשר לפרוסות (חתוך לאורך, עובי כ -1.5 ס"מ). מכינים את רוטב המרינדה. כדי לעשות זאת, מערבבים את רוטב הסויה, זנגביל, עמילן וסוכר. בעת שימוש ברוטב סויה מתוק, סוכר אינו נחוץ. 3. לקלף פלפלים מתוק מהליבה, לחתוך לפרוסות ארוכות. במחבת מחוממת יוצקים בשמן, לשים גזר קטן ופלפלים. דקות 3-5 מטגנים ירקות, על אש גבוהה, ומערבבים. 4. בירקות, מוסיפים את חתיכות אננס ומערבבים. ואז להסיר את המנה מן האש. 5. יחד עם הרוטב על מחבת מחוממת היטב ומטגנים במהירות את חזיר עד צבע זהוב מופיע. זה לוקח בערך 10 דקות 6. לאחר בישול בשר חזיר, מוסיפים לו ירקות, ואז מערבבים ומחממים אותו. המנה מבושלת.
מנות: 4