- פלפל חריף - 8 חתיכות
- זנגביל פרוס טרי - 1/2 כוס
- חומץ תפוחים - 2 כוסות
- סוכר - 6 כוסות
- פקטין נוזלי - 20 מיליליטר
פלפלים חריפים, נקיים וקצוצים דק. ג 'ינג' ר הוא ניקה, לחתוך לחתיכות בגודל שרירותי. טען זנגביל ופלפל לתוך קערה של בלנדר או מעבד מזון, ויוצקים כוס חומץ תפוחים. לטחון כדי עקביות רתיחה. מניחים את התערובת על אש מהירה, מביאים לרתיחה, שאחריה האש מצטמצמת בינוני, במחבת להוסיף את כוס הנותרת של חומץ וסוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות. לאחר 5 דקות של רתיחה, להוסיף את pectin נוזלי למחבת. מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים בדיוק דקה אחת. אנחנו מסירים מהאש. הקצף המופיע על פני השטח מוסר. הג'ל המתקבל נשפך על צנצנות מעוקרות חמות. סגור את המכסים. אנחנו מסובבים את הצנצנות ומניחים לה 10 דקות. אנחנו הופכים את פחיות הפוך, להשאיר אותם לבד למשך 24 שעות. אז פחיות ניתן לשלוח אחסון במקום קריר כהה.
מנות: 6