- כרישה - 25 גרם
- כוסברה - 25 גרם
- מיונז - 100 גרם
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- תבלינים - - לפי הטעם
- כנפיים עוף - 1 קילוגרם
- ג'ינג'ר - 20 גרם
- כתום - חתיכה אחת
- רוטב סויה - 50 מיליליטר
בקערה קטנה, מערבבים היטב כרישה קצוצה דק כוסברה, ומוסיפים מיונז, שמנת חמוצה, מלח, פלפל ותבלינים. אנחנו מערבבים היטב ומניחים בצד. כנפי עוף נשטפות, ולאחר מכן חתך כל כנף עם סכין חדה לשלושה חלקים (לאורך הגבולות של המפרקים). מקפלים את כנפי העוף באוניית הקיטור. יוצקים את הכמות הנכונה של מים לתחתית ספינת הקיטור, להגדיר את הכנפיים לבשל. מבשלים במשך 18-20 דקות לאחר מים רותחים. בינתיים, אנחנו משפשפים לתוך קערה נפרדת קליפה של תפוז אחד פרוסת שורש זנגוויל. שם, יוצקים מיץ סויה לסחוט את המיץ של חצי תפוז. אנחנו מערבבים אותו היטב. בינתיים, הכנפיים יהיו מוכנים. אנחנו צריכים כנפיים מוכנים לחלוטין, אשר אנו נותנים קרום פריך. כל כנף עוף טבול היטב ברוטב התפוזים שבשלנו. פרשנו את הכנפיים על מגש אפייה, מכוסה בנייר כסף או בנייר אפייה. שמנו את המחבת בתנור לחימום של 190 מעלות ואופים את הכנפיים 3-4 דקות לפני הופעת קרום בצד העליון. כאשר החלק העליון משוחק - מסובבים את הכנפיים, משמנים את הרוטב התפוז מהצד העליון וחוזרים לתנור עוד 3-4 דקות. למעשה, לאחר 3-4 דקות של אפייה בצד השני, כנפי העוף יהיו מוכנות. ניתן להגיש חטיפים בצורת קר וחם, עם רוטב לבן שהוכן על ידינו כבר בהתחלה. התיאבון!
מנות: 4