- קמח - 1 כוס
- סוכר - 1/2 כוס
- אבקת אפייה - 3/4 כפיות
- סודה - 1/2 כפיות
- מלח - לפי הטעם
- חמאה מומסת - 4 פריטים. כפות
- חמאה - 1/3 כוס (או 1/2 כוס יוגורט רגיל)
- ביצה גדולה - חתיכה אחת
- בננה גדולה, רסק - 1 חתיכה (כ 1/2 כוס)
- תמצית וניל - 1 כפית
- חמאה צוננת - 1 st. כפית
- סוכר חום - 1 st. כפית
- קינמון קרקע - 3/4 כפיות (עבור הדף)
- קמח - 1 אמנות. כפית
- מלח - לפי הטעם (למעלה)
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. לסנן את המחבת עם צלחת אפייה. 2. מחית בקערה של בננה עד עקביות של פירה, אתה צריך לקבל על כוס וחצי. 3. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, סודה ו 1/2 כפית מלח. מוסיפים את החמאה המומסת והחלב. מוסיפים את הביצה ואת הקציף למשך 1 דקה. מוסיפים את מחית הבננה ואת תמצית הווניל. מערבבים היטב. 5. מכניסים את הבצק לתוך תבנית לחם מוכן, מפלס את פני השטח עם מרית גומי. 6. כדי לפזר על העליונה, לערבב חמאה צוננת עם קמח, סוכר חום, קינמון קמצוץ של מלח לגושים. 7. מפזרים את התערובת עם ראש הלחם. אופים לחם בתנור שחומם מראש במשך 40-45 דקות, עד שהקיסם שיוחבר למרכז לא ייצא נקי. 8. אפשר להתקרר בצורת פומפיה במשך 10 דקות. חותכים את הלחם לפרוסות ומגישים.
מנות: 8-10