שומשום שומשום נקראים גם "צמח שמן". זרעיו משמשים לייצור חמאה, אפייה ותבלינים. ב המטבח הערבי, ממתקים מזרחיים רבים עשויים שומשום, למשל, חלבה טחינה (חלבה מן הדבק שומשום). אגב, במונחים של תוכן סידן, שומשום עדיפה על רוב מוצרי המזון. אז לילדים כאלה עוגיה יהיה לא רק טעים, אלא גם שימושי לאכול. הערות לא שלמות. או להערה אחת. ביסקוויטים כאלה צריך להיות אפוי בטמפרטורה של 180 15-18 דקות. אם בתנור יש בחירה של מצבי אופים, אז אני ממליץ לך להשתמש במצב הסעה (מבלי להפעיל את גווני החימום). אם לא, אז אחרי 13-14 דקות לאחר שליחת העוגיות לתנור, להתחיל לעקוב אחר זה, שכן יש לו את כל הסיכויים לשרוף. באופן כללי, עוגיות הם אחד הפשוטים שאפיתי, הילדים שמחים מאוד, לעומת זאת מסיבה כלשהי עם קוזינאקי, למרות שאני לא שם לב דמיון. ובכל זאת, אם אתה מחליף סוכר לבן עם חום, העוגיות להתברר כדי להיות זהוב. נסה את זה, אולי זה יהפוך ביסקוויט שלך ביסקוויט כאשר אתה רוצה משהו מתוק, אבל מהר וללא בעיות.
המצרכים:- לבן שומשום 250 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- סוכר 100 גרם
- סוכר, וניל 5 גרם
- שלב 1 תזדקק: שומשום, ביצים (חלבונים), סוכר, ונילין.
- שלב 2 ראשית, להפריד את החלבונים מן החלמונים.
- שלב 3 מערבבים את שומשום, חלבונים, סוכר וסוכר וניל עד חלקה.
- שלב 4 אתה לא צריך ללחוץ שום דבר, אתה יכול לערבב אותו עם מזלג. הנה "בצק" אתה צריך לקבל.
- שלב 5 כפית (לקחתי קינוח, זה קצת יותר תה) לשים את העוגיות העתידיות על גיליון אפייה מרופד קלף.
- שלב 6 אופים בטמפרטורה של 180 15-18 דקות (לפרטים עיין בתיאור). אפשר להתקרר על הקלף, ואז לחטט בסכין ולהוציא את העוגיות מהנייר.