- קמח - 3 כוסות
- קינמון יבש - כפית אחת
- סודה - כפית אחת
- אבקת אפייה - 1/4 כפיות
- מלח - 1 כפית
- סוכר - 1/2 כוסות
- חמאה מרוככת - 12 אמנות. כפות
- ביצים - 3 יחידות (גדולות)
- תמצית וניל - 1 כפית
- יוגורט רגיל - 1/2 כוס
- זוקיני מגורד - 2 כוסות (כ -3 קישואים בינוניים)
- קליפת לימון - 1 st. כפית
- אוכמניות טריות - 450 גרם
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות עם מעמד במרכז. קל שומן עם חמאה ומפזרים קמח שתי צורות הלחם. לנער את הקמח עודף. אתה יכול גם להשתמש בשמן בממטרה. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הקינמון, הסודה, אבקת האפייה והמלח. 2. בקערה גדולה, מקציפים את הסוכר והחמאה במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת חלקה. מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מחליפים אחרי כל תוספת. 3. להקטין את המהירות נמוכה ולהכות עם תמצית וניל ויוגורט. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים בהדרגה. 5. מוסיפים קישואים מגוררים, לימון גוזל אוכמניות. מערבבים בעדינות עם כף עץ. 6. יוצקים את הבצק לצורות מוכנות. אופים עד שהקיסם מוכנס למרכז הלחם, לא יוצאים נקיים, מ 50 דקות עד 1 שעה. 7. מגניב בצורת 10 דקות.
מנות: 10-12