- קמח - 2.5 כוסות
- מים חמים - כוס אחת
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- מלח - כפית אחת
- בצל ירוק - 6 חתיכות
ללוש את הבצק הגמיש מקמח ומים חמים. מוסיפים את הבצק עד שהוא הופך חלק ודביק. מניחים את הבצק המתקבל בקערה, משומנים. מכסים את המיכל במגבת לחה ועוזבים במקום חמים במשך 20 דקות. הבצק המתקבל מחולק לששה חלקים, כל אחד מהם מגולגל לכדור. כל כדור הוא התגלגל לתוך עוגה בקוטר של 10-15 ס"מ.כל עוגה משומן בשמן, מלח קל מפוזרים בצל ירוק קצוץ. אנחנו מקפלים את העוגה עם לחמניות. לאחר מכן כבה את הלחמנייה המגולגלת עם שבלול, כפי שמוצג בתמונה. החילזון המתקבל מתגלגל מחדש לעוגה שטוחה. מחממים את המחבת בחמאה ומטגנים את העוגות בתוכה - במשך 4-5 דקות משני הצדדים עד להזהבה. עוגות מטוגנות פרוסות על מגבת נייר כדי לספוג את עודפי השומן. זה הכל: עוגות רזה שטוחים מוכנים! תיאבון.
מנות: 6