פלפל מתוק ממולא בגבינה בבלילה צ'ושקי בורק הוא מאכל של המטבח הבולגרי. במילים פשוטות - זה פלפל בולגרית בלחם, ממולא גבינה! למילוי גבינה, גבינת קוטג ', חלק כמו להשתמש גבינה קשה מגוררת, היום אני רוצה להציע מלית פלפל עם גבינה, מעורבב עם גבינת קוטג' תוצרת בית! המנה מתברר טעים מאוד בשל שילוב של פלפל מתוק ועסיסי, מילוי לא רגיל וקרום מטוגן!
המצרכים:- פלפל מתוק 5 יח '.
- ביצים עוף 3 יח '.
- Brynza 150 גרם
- 150 גרם
- פירורי לחם 6 כפות. l.
- שמן חמניות מזוקק ארוז 100 ml
- שלב 1 כדי להכין את הלחמניות, אנחנו צריכים פלפלים אדומים בשלים (בגודל גדול, בערך מהכף, טופס מלבני), ביצים, עוף, גבינה, גבינת קוטג ', פירורי לחם.
- שלב 2 עם פלפל לחתוך את המכסה עם "זנב", ניקה מחיצות פנימיים וזרעים.
- שלב 3 Brynza שפשף על פומפיה גדולה או מחית עם מזלג.
- שלב 4 מוסיפים את הגבינה לגבינה.
- שלב 5 כונן את הביצה.
- שלב 6 מערבבים את המילוי. נקודה חשובה - המילוי שלא רירתי, כי הגבינה כבר מלוחה בפני עצמה. אם יש לך גבינה מומלחת קלות, מלח קלות זה.
- שלב 7 פלפל בלוי במים רותחים עד רך. אם קליפה מוסר היטב, עדיף להסיר אותו, אם לא, ואז לעזוב אותו.
- שלב 8 אנחנו דוחפים את הפלפלים במילוי גבינה וביצה, מעניקים צורה שטוחה, כך שנוח לטגן משני הצדדים.
- שלב 9 מקציפים את שתי הביצים הנותרות עם מקציף, טובלים את הפלפל משני הצדדים בתערובת הביצים.
- שלב 10 עכשיו מגלגלים את הפלפלים מכל הצדדים בפירורי לחם. אם יש צורך, אתה יכול שוב דאב לתוך תערובת הביצים קרקרים, כך הקרום היה טוב יותר.
- שלב 11 מטגנים את השמן החם משני הצדדים.
- שלב 12 אתה יכול לשמש ארוחת צהריים חמה לארוחת צהריים כמו קורס שני, או כמו חטיף קר.