המתכון עבור brynza brynza Brynza - מוצר מאוד שימושי ומפורסם מאז ימי קדם. ברוסיה, הגבינה נעשתה ארוכה מאוד והרבה. ההבדל היחיד בינו לבין הגבינה המודרנית הוא שהוא היה פחות מלוח. הגרמנים כה אהבו גבינה כה גדולה עד שהחליטו לקחת מחווה לגבינת רוסיך. ישנם מתכונים רבים המשתמשים brynza. אני מציע לבשל אותו היום על פי המתכון הבולגרי. Brynza בטעם פלפל אדום מתוק, מוסיפים חמאה ואופים בתנור. עם טיפול זה הוא הופך להיות רך מאוד, עסיסי, עם טעם קרמי אופייני.
המצרכים:- Brynza 300 גרם
- חמאה 50 גרם
- אדמת פלפל אדומה 1 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את המנה, אנחנו צריכים גבינה, פלפל אדום, חמאה.
- שלב 2 חותכים את הגבינה לרצועות 1-1.5 ס"מ עובי.
- שלב 3 חותכים את הקלף לרצועות שמן זה. שים את הגבינה על החמאה. למעלה עם קמצוץ של פלפל אדמה אדום לפרוס צלחות דקות של שמן.
- שלב 4 הפוך את הגבינה לתוך קלף "סוכריות".
- שלב 5 שים את הגבינה בצורה חסין אש ואופים ב 190 מעלות צלזיוס במשך 8-10 דקות. אם אופים גבינה במשך זמן רב יותר, זה יהיה יבש, אבל זה ירכוש טעם מיוחד טעם. באפשרותך לנסות שתי אפשרויות.
- שלב 6 מגישים את הגבינה קלף.