לבשל סלט או גבינה חמאה מתובל כדי להכין את זה חטיף ריחני בסגנון הים התיכון, כל גבינה מלוחים יעשה. אני מעדיף זנים מלוחים רוויים כגון ברינזה או פטה רק מחלב כבשים או מחלב כבשים עם תוספת של עז. אם אתה לא אוהב את זה סוג של גבינה עם טעם טארט, להשתמש אנלוגיות של גבינות אלה מחלב פרה או מוצרלה בופלו במכרז במיני כדורים. גבינה, עשבי תיבול וחמאה מתאבן זה משלימים בצורה מושלמת את הלחם, הזיתים הריחניים, הירקות הטריים, המאפים או הגריל. אתה כבר לא צריך כל הזמן להכין רוטב חדש לקצוץ את הגבינה, רק להוציא את הצנצנת מתוך המקרר ולהוסיף את התוכן לקערה סלט.
המצרכים:- Brynza 200 גרם
- שמן זית 150 מ"ל
- רוזמרין טרי 2 sprigs
- בזיליקום סגול טרי 2 sprigs
- טימין (קורנית) טריים 4 sprigs
- אורגנו (אורגנו טרי) 2 טריים
- שום 2 ציפורן
- שלב 1 הכינו את המרכיבים הדרושים: גבינה מחלב כבשים, לשטוף את עשבי תיבול ושום, למדוד את השמן.
- שלב 2 בזהירות לחתוך את הגבינה לקוביות עם סכין חדה.
- שלב 3 חותכים את העלים של טימין, רוזמרין, אורגנו ובזיליקום.
- 4. קוצצים דק את הדשא בסכין.
- שלב 5 פורסים את השום לתוך צלחות דקות.
- שלב 6 בקערה נפרדת, לשלב את השמן ועשבי תיבול.
- שלב 7 מכניסים את קוביות הברינזה בצנצנת זכוכית, נעים עם פרוסות שום.
- שלב 8 מוסיפים את חמאת החמאה לגבינה ושום. מערבבים זה לא הכרחי, גבינה היא מאוד פריך.
- שלב 9 שלחו את הצנצנת למקרר למשך מספר שעות.
- שלב 10 החטיף המוכן מאוחסן היטב במקרר על מדף הירקות למשך 4 ימים. השתמש לפי הצורך.