- בשר חזיר - 500 גרם
- שורש ג'ינג'ר - 20 גרם
- בצל ירוק - 120 גרם
- שום - 2 שיניים
- רוטב סויה - 100 מיליליטר
- סיד - 2 חתיכות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- פלפל חריף - חתיכה אחת
המצרכים. צ'ילי, בצל ירוק, זנגביל ושום יש לחלק לשני חלקים שווים. חלק אחד הוא חתוך דק דק עם סכין, השני בזמן שאנחנו להפריש. משני ליים אנו מסירים את ההתלהבות. מיץ ליים הוא סחוט לתוך מיכל, אנחנו גם מוסיפים מרכיבים קצוצים דק. שם אנו מוסיפים שמן רוטב סויה. אנחנו מערבבים אותו היטב. בקערה בלנדר, לטעון את החלק השני של החומרים מן הצעד הראשון - בצל ירוק, פלפל צ'ילי, זנגביל ושום. מוסיפים קצת (3 כפות) של רוטב סויה ותבלינים ליים. בעזרת בלנדר, להפוך את כל העניין למסה הומוגנית, ואז מוסיפים את בשר חזיר ומערבבים היטב. אל תשכחו מלח ופלפל לפי הטעם. מן המילוי וכתוצאה מכך אנו יוצרים כדורי בשר. לטגן כדורי בשר בשמן, על 5-6 דקות בסך הכל, לא שוכח להפוך. כדורי בשר מוגמרים מתפשטים על מגבת נייר (כדי לספוג את השומן העודף), ומפזרים ברוטב שהוכן על ידינו (מהצעד הרביעי) ומשרתים את השולחן עם אותו רוטב. קציצות צריך להיות אכול חם, טובל אותם לתוך רוטב. התיאבון! :)
מנות: 3-4