- כרובית - 1 חתיכת
- ביצים - 2 חתיכות
- קמח - 3 אמנות. כפות
- חמאה - 3 פריטים. כפות
- מלח - - כדי לטעום
מכינים את כל החומרים. אנחנו מחלקים את כרובית לתוך inflorescences ומכניסים מים מומלחים במשך 20 דקות. אנחנו לא צריכים להצית - אנחנו נספגים ולא מבשלים. ואז לנקז את המים, לשטוף כרובית מתחת למים זורמים, למלא שוב את המחבת ועכשיו לשים אותו על האש. מביאים לרתיחה על חום בינוני, מלח לפי הטעם. אנחנו מבשלים כרובית עד רך, אבל לא עד שהוא מוכן - זה בערך 10-15 דקות. אחר כך אנחנו מנקזים את המים מהכרובית, אבל כוס המים שבה מבושלים הירקות נשמרת - היא עדיין תועיל. בסיר, ממיסים את החמאה. מוסיפים את הקמח ומערבבים אותו במהירות. מיד עם קמח ושמן לבוא אחיזה - יוצקים את כל זה עם כוס מים, שבו כרוב היה מבושל, ומביאים לרתיחה. מרתיחים את תכולת המחבת כ 5 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את המלח ומבשלים עד הצפיפות הרצויה של הרוטב. כאשר הרוטב לעקביות יהיה דומה קרם שומן, להסיר אותו מהחום, להוסיף על כף חמאה. ערבוב. להפריד את החלבונים מן החלמונים, מוסיפים את החלמונים לרוטב. מקציפים את כולם יחד עם מטאטא. רוטב וכתוצאה מכך מים כרובית. שימש כמנה עיקרית. התיאבון! :)
מנות: 4