- כרובית - 500 גרם
- חתיכת קשת - 1
- שום - 2 שיניים
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- חמאה - 1 אמנות. כפית
- שמנת חמוצה - 3 st. כפות
- גבינה קשה - 100 גרם
- לחם לבן - 300 גרם
- מלח - - כדי לטעום
1. כדי להפוך את זה מרק אתה צריך סיר עם תחתית עבה. יוצקים שמן זית וחמאה בסיר וחום. בצל ושום קצוץ דק. מטגנים אותם בשמן עד להבהרה. 2. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות קטנות. שוטפים לקלף את הכרוב על התפרחת. מכניסים את תפוחי האדמה הקצוצים והכרובית במחבת עם בצל מטוגן. מלח ומבשלים עד תפוחי האדמה מוכנים. 3. לרתך את הירקות מבושלים דרך בלנדר כדי לקבל מסה הומוגנית כמו מסה. 4. מכניסים את הפירה בסיר, מוסיפים מים ומרתיחים. מוסיפים את השמנת החמוצה והגבינה המגודרת למרק. מחממים במשך 3-4 דקות עד הגבינה נמס. לחם לחתוך לקוביות קטנות ואופים בתנור עד חום זהוב. כאשר מגישים, להפיץ את המרק על הצלחות. למעלה לשים פירורים ואת ענף של ירק. התיאבון!
מנות: 6-8