- תפוחי אדמה - 3 חתיכות
- כרובית - 1/2 חתיכות
- נורה - חתיכה אחת
- שמן זית - 1/2 כוס
- מים חמים - 4 כוסות
- שומן קרם - 1 כוס
- מלח - 2 כפיות
- אבקת פלפל שחור - 1/2 כפיות
- קצוצים קלופים - 450 גרם
- חמאה - 4 פריטים. כפות
- שום - 3 שיניים
- ירקות טריים - - לפי הטעם
דק קוצצים את הבצלים. בסיר אנחנו מחממים את שמן הזית, זורקים את הבצל. מטגנים עד שהם רכים. חותכים קוביות קטנות של כרובית. אנחנו חותכים תפוחי אדמה לקוביות באותו גודל. כאשר הבצל הופך רך - מוסיפים תפוחי אדמה וכרוב לסיר, מערבבים ומבשלים במשך דקה אחת. ממלאים את כל זה עם מים, להוסיף תבלינים. מביאים לרתיחה. כאשר המים רותחים, מוסיפים שמנת למרק. מכסים ומבשלים עוד 10-15 דקות. במחבת מחממים את שמן הזית. יש גם להוסיף חמאה, שרימפס, שום סחוט. סולים, פלפל, אם תרצה, מפזרים עשבי תיבול, ומטגנים 3-4 דקות. אנחנו מסירים את המרק מהאש, מביאים אותו להומוגניות עם בלנדר. גם כאשר משרתים בכל צלחת להוסיף כמה שרימפס מהמחבת. התיאבון! :)
מנות: 8-9