המתכון הזה יש כמה יתרונות חשובים. ראשית, הוא הופך פילה עוף עדין לתוך מעדן אמיתי של מאכלים מזרחיים - חם, בוער, בהיר, נמס בפה. שנית, את המנה קל להכין אפילו למתחילים: כל פעולה לוקח רק כמה דקות. שלישית, צלחת עם "עוף ספייס" - צלחת הכתר מעולה עבור ידידותי להיפגש או ערב משפחתי. נסה לראות בעצמך.
המצרכים:
- פילה עוף (או כל סוג אחר) - 200 גרם
- הדבק - 400 גרם
- צ'ילה - 4 יח '.
- שום - 4 שיניים בינוניות
- סוכר - 1 כף. l.
- רוטב דגים - 80 גרם
- רוטב סויה - 20 גרם
- שמן זית, בזיליקום
שיטת הכנה:
- לקבלת קישוט אתה יכול להשתמש לא רק פסטה קלאסית, אלא גם כוסמת, אורז או ביצה. מבשלים אותו בהתאם לשיעור הבא: לליטר מים - 100 גרם של מוצר ו -10 גרם מלח. הכינו את הפסטה למצב של אל דנטה או את מוכנותה המלאה - לטעום. במקביל, לחתוך את פילה מוכן לרצועות דקות
- טוחנים שום וצ'ילי: הם קובעים את חומרת המנה, כך לשנות את הפרופורציות לפי הצורך. זרעים פלפל להוסיף מרירות - אם אתה צריך להפחית את זה, לא להוסיף אותם בשר
- מחממים שמן במחבת עבה מוקף חומה או ווק ומטגנים חתיכות של פילה. מכינים את הבשר במנות קטנות, מתפשטים על צלחת - כך רצועות יהיה פריך במידה הנכונה
- פילה מטוגן שוב לשים במחבת, מוסיפים צ'ילי, שום וסוכר, מערבבים את המסה לאחר כל מרכיב
- ואז לשפוך את הרטבים - סויה ודגים. אם אין מהות דגים, אתה יכול להשתמש רק סויה. מוסיפים את עלי הבזיל שנקרעו ביד. אין להשתמש בסכין - זה מפחית טעם צמחים מתובלים
- מניחים את הדבק על צלחות, העליון את הבשר עם צ 'ילי, לקשט עם בזיליקום טרי תרמילי פלפל שלם