- שמרים יבשים - 10 גרם
- סוכר - 100 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- חלב - 215 מיליליטר
- שקית ונילין - 12 גרם
- צימוקים - 100-150 גרם
מערבבים שמרים עם כפית סוכר אחת, מוסיפים חלב חם ומאפשרים לעלייה בכ -20 דקות, ממיסים חצי מהבוץ. מנפים קמח. בקערה, לשים חצי מותך של שמנת חמוצה, חצי סוכר, ונילין ושמרים. מערבבים ומוסיפים קמח. ללוש את הבצק ומניחים אותו במקום חמים. כאשר זה טוב להתגלגל ריבוע שלם של הבדיקה, 1 ס"מ עובי סיכה אותו עם החצי השני של שמן מומס, מפזרים את המחצית השנייה של סוכר וצימוקים. מכניסים את הריבוע לחמניות וחותכים אותם לחתיכות 3-4 ס"מ מקפלים את הלחמניות על תבנית אפייה ומניחים להם לקום היטב במשך כ -30 דקות, ומאפים אותם בסירופ.
המנות: 27