- ביצה לבן - 4 חתיכות
- סוכר - 2 פריטים. כפות
- אבקת סוכר - כוס אחת
- סוכר וניל - 2 גרם
- ריבה - כוס אחת
ביצים לבנים מוכים עם מיקסר במשך 10-15 דקות עד שהם קצף עבה. אחריהם, בלי לעצור את הצליפות, הוסיפו מנות קטנות של סוכר וניל, כמו גם אבקת סוכר. המסה המוגמרת מופקדת על גיליון אפייה מהקרנט. את המחבת צריך להיות מרופד בנייר משומן. אופים מרנג צריך להיות בתנור מחומם ל 120 C במשך 25-30 דקות עד מבושל. לאחר סיום האפייה, הקינוח המוגמר מודבק יחד עם ריבה. הוא משמש שכבה בין שני meringues.
מנות: 10