- חמאה מרוככת - 1/2 כוס
- סוכר חום בהיר - 1 כוס
- סוכר - 1/2 כוס
- ביצה גדולה בטמפרטורת החדר - חתיכה אחת
- חמאה - כוס אחת
- תמצית וניל - כפית אחת
- קמח - 1/2 כוסות
- קקאו - 3/4 כוסות
- סודה - 1/4 כפיות
- אבקת אפייה - 1/2 כפיות
- מלח - 1/4 כפיות
1. מחממים את התנור ל -160 מעלות. בשמן קל עם שמן ומפזרים קמח במחבת. אתה יכול גם להשתמש בשמן בממטרה. בקערה גדולה, מערבבים חמאה במהירות בינונית כדי עקביות שמנת. מוסיפים סוכר ומבשלים כ -3 דקות. מוסיפים את הביצה והקציפים, ואז מכים בתמצית וניל וחמאה. אל תדאג אם הבצק נראה קצת לא אחיד. מנפים קמח, קקאו, סודה, אבקת אפייה ומלח יחד בתערובת שמנת. 2. מערבבים את הכף עד חלקה, אבל לא לערבב יותר מדי זמן. ודא כי כל החומרים מופצים באופן שווה לאורך הבדיקה. יוצקים את הבצק למחבת עוגה מוכנה. 3. אופים במשך 60-70 דקות עד שהסכין מוכנסת למרכז העוגה לא תשאיר נקי. אפשר להתקרר בצורה של 10 עד 15 דקות, ולאחר מכן להסיר מן התבנית ולאפשר להתקרר לחלוטין. 4. חותכים לפרוסות ומגישים עם קצפת וגרגרים טריים אם תרצה בכך.
מנות: 8