- שמן זית - 3 פריטים. כפות
- ג'ינג'ר - 2 אמנות. כפות
- שיטקי פטריות - 1 כוס
- גזר - 3 חתיכות
- בצל קצוץ - 1/2 כוס (קצוצה)
- סלרי - 2 חתיכות (גזע)
- מלח ופלפל שחור - - לפי הטעם
- אורז - 3 כוסות (מבושל)
- מיץ תפוזים - כוס אחת
- חמוציות - 1 כוסות (יבשים)
מחממים את התנור ל 160 מעלות. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הג'ינג'ר ומטגנים עד שהניחוח מופיע כ -30 שניות. מוסיפים את הפטריות ומטגנים במשך דקה אחת. מוסיפים את הגזר, הבצל, הסלרי, מתבלים במלח ופלפל. מטגנים עד שהירקות רכים, כ -5 דקות. מוסיפים אורז, מיץ תפוזים וחמוציות. מערבבים היטב. מניחים את תערובת האורז בתבנית אפייה. מכסים בחופשיות בנייר כסף, אופים כ 30 דקות.
מנות: 4