- פלפל מתוק - 2 חתיכות
- נורה - 2 חתיכות
- חצילים - 2 חתיכות
- עגבניות - 3 חלקים
- שום - 4 שיניים
- רוטב סויה - 1/2 אמנות. כפות
- חבורה של כוסברה - 1 חתיכה
- פלפל חריף - חתיכה אחת
- זרעי כוסברה - כפית אחת
ראשית אתה צריך להכין ירקות: לחתוך את רצועות פלפלים, בצל - נוצות, חצילים - ברים קטנים (5-6 ס"מ). מקלפים את העגבניות. דק קוצצים את כוסברה ושום. לשרוף את הפלפל קצוץ. מלח פלפל חצילים, להשאיר כ 20-30 דקות. מחממים את שמן הירקות במחבת ומטגנים את הקרניום בגסות. מוסיפים ומטגנים קלות את הפלפלים. מוסיפים את העגבניות הקצוצות, משחררים את האש, ממשיכים לבשל עד להתרככות. לאחר מכן מוסיפים את החצילים, מגדילים את עוצמת האש ומבשלים. עד שהחצילים מוכנים, הם לא צריכים להיות רכים לגמרי. המשך לבחוש. מוסיפים כ -1 / 2 רח '. l. רוטב סויה, שום, כוסברה, פלפל חריף וכוסברה. כבו את החום וסגרו את המכסה. אתה יכול לשמש גם חמים וקרים. התיאבון!
מנות: 2