- טורטיות - 6 יחידות (טורטיות מקסיקניות)
- בנק (500 גרם) של שעועית שחורה - 1 חתיכה
- עגבניה - חתיכה אחת
- בצל ירוק - 2 חתיכות
- פלפל ג'לפנו - 1 חתיכה (בשר טחון)
- כוסברה - 1/2 כוס
- מיץ ליים - 2 פריטים. כפות
- מלח - 1/2 כפיות
לחמם את התנור. שטפו את השעועית מתחת למים זורמים קרים. הכינו את הסלסה. מניחים 1/4 כוס שעועית שחורה בתוך קערה של מעבד מזון. טוחנים ומכניסים לקערה. מוסיפים את שעועית הנותרים, עגבניות, בצל ירוק, פלפל jalapeno, כוסברה, מיץ לימון ומלח. מערבבים ומניחים בצד. להכין צ'יפס מעוגות שטוחות. חותכים כל עוגת טורטיה לתוך שמונה פרוסות. מפזרים את תבנית האפיה בשמן צמחי, מניחים את הפרוסות ואופים עד חום זהוב וחום, מ 1 עד 2 דקות בכל צד. אפשר להתקרר על הסורג. מגישים סלסה עם צ 'יפס.
מנות: 4