פטריות רוטב סתיו הוא זמן הזהב! איזה אושר, זה נותן לנו את ההזדמנות לרצות את עצמנו עם מנות טעימות, ריחני מן פטריות! והפטריות הלבנות הן הכי הרבה ...! הייתי אפילו אומר שהפטריה הלבנה היא המלך בין הפטריות! מה מאכלים טעימים ניתן לבשל עם מוצר זה! רוטב הפטריות הוא כל כך טעים, כי אפשר אפילו לאכול עם לחם, רק בלי לקשט. הכינו וליהנות רוטב פטריות שמנת לתשומת לבכם!
המצרכים:- פטריות לבן 100 גרם
- בצל 0.5 יח '.
- חמאה 100 גרם
- 0.5 שמיר טרי צרור
- קרם 250 מ"ל
- מלח 1 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- כמון יבש 0.5 כפית.
- שלב 1 להכנת רוטב פטריות, אנחנו צריכים פטריות לבן, חמאה, בצל, 10% שמנת, כמון, מלח, שמיר, פלפל שחור.
- שלב 2 פטריות לבן צריך להיות שטף היטב מתחת למים זורמים, לנקות את הרגליים עם סכין לחתוך לקוביות קטנות.
- שלב 3 בצל גם לטחון.
- שלב 4 על החמאה, מטגנים את הבצל.
- שלב 5 מוסיפים את הפטריות הקצוצות.
- שלב 6 מטגנים את הבצל והפטריות כ -8 דקות בחום בינוני, תוך ערבוב מתמיד.
- שלב 7 הבא, יוצקים בשמנת, מלח, פלפל לפי הטעם ולהוסיף כמון. להרוות ללא מכסה במשך כ 5 דקות מתחת למכסה על אש איטית במשך כ 8 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- שלב 8 בסופו של דבר, מוסיפים ירקות רדודים קצוצים. אנחנו משרתים רוטב בסירה רוטב או pialas קטן, מנות בשר וירקות.