- ביצה - חתיכה אחת
- קמח - 0.3 כוסות
- סוכר - 0.3 כוסות (כף 1 כף)
- שמן - - לפי הטעם (לשימון הכלים לאפייה)
- שמנת חמוצה - 0.3 כוסות
- קקאו - 1 רחוב. כפית
תחילה מכינים את הבלילה. כדי לעשות זאת, את הביצה הוא הרים עם סוכר ובהדרגה את הקמח הוא הוסיף. הבצק צריך להתברר בלי גושים! אז אנחנו מכינים pyschki. כדי לעשות זאת, לחמם קלות את המחבת, למרוח אותו עם כל חמאה וכף, להניח את אותה כמות של בצק לעשות עוגות יפות אפילו יפה. אז אנחנו שולחים אותם לאפות בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות. אופים לא צריך להיות ארוך, כך השופע יש צבע צהוב יפה. לאחר מכן, מוכן לשים את הנשיפה על משטח שטוח מגניב. בעוד הנשיפה להתקרר, להכין סמיך (!) קרם. בצלחת חסין אש, אנחנו מערבבים שמנת חמוצה, סוכר וקקאו, לשים אותו על אש בינונית. מערבבים, מביאים את תוכן המנות לרתיחה. קרם צריך לצאת צפוף, שונה עוגות לשחות. מגניב את העוגות השמנות עם שמנת ולאסוף את הצריח. עוגות שנאספו לקשט עם שוקולד או פירור - ביסקוויט או אגוז. עוגות חייב להיות מקורר, כך שיש להם זמן להשרות.
מנות: 3-4