- ביצים - 2 חתיכות
- סוכר - 1 כוס (בתוספת 6 כפות בשמנת)
- סודה - 2 כפיות
- מותק - 2 פריטים. כפות
- קמח - 2 כוסות
- קקאו - אמנות. כף (שמנת)
- מים - 5 פריטים. כפות
- חמאה - 250-300 גרם (שמנת)
אופן ההכנה: טוחנים ביצים, סוכר, סודה ודבש בסיר. מניחים את המחבת על אמבט מים, מוסיפים 1 כוס קמח ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים כוס שנייה של קמח ומערבבים. מן הבדיקה שהתקבלה כדי ליצור 8 עוגות דקות כדי לזין את הסכין שלהם. מכסים את המחבת בנייר קלף, מפזרים קמח ואופים במשך 1.5-2 דקות. כדי לבשל את השמנת, מביאים לרתיחה סוכר, מים וקקאו בסיר. לאחר מכן מוסיפים את החמאה ומציפים עד לקבלת חלקה. מריחים את כל העוגות עם שמנת, לשים אותם על גבי אחד את השני. לסוך את הצדדים ואת החלק העליון של העוגה עם שמנת. מפזרים פירורים מתפוררים, נותרים מחיתוך העוגות.
מנות: 8