חביתת מולדובה סקרוב היא קרובת משפחה מאוד של חביתה. אבל שלא כמו חביתה, לא מוסיפים קמח לגרד, ירקות שונים משמשים מילוי - חצילים, עגבניות, תפוחי אדמה מבושלים, פטריות, וגם גבינה. כדי להכין ביצים שפשוף מוכים עם חלב וירקות. התערובת נשפכת על מחבת חמה ומעוררת במהירות. מוסיפים חומרי מילוי ומסירים מהאש מעט לחה. הוא תמיד שימש חם.
המצרכים:- ביצים עוף 3 יח '.
- Brynza 100 גרם
- שום 2 ציפורן
- חלב 100 מ"ל
- שמן חמניות מזוקק חמניות 15 ml
- פטרוזיליה טרי 10 גרם
- שלב 1 כדי להכין את skryba עם גבינה, אנחנו צריכים גבינה, ביצים, שום, פטרוזיליה, חלב, שמן חמניות.
- שלב 2 ביצים להכות עם חלב.
- שלב 3 מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
- שלב 4 לגרד גבינה.
- שלב 5 במחבת עם שמן חמניות, חומים את השום לחתוך לפרוסות.
- שלב 6 יוצקים את תערובת הביצים לתוך המחבת עם שום ומערבבים כל הזמן עד שמתעבה מעט.
- שלב 7 מוסיפים את הברינזה ומערבבים במשך 15-20 שניות.
- שלב 8 הסר מן החום, ביצים צריך להישאר רטוב מעט.
- שלב 9 לשרת את גרוטאות חם.