רוטב רוטב

השם של רוטב רוטב בגרוזי פירושו "רוטב". בגיאורגיה מקובל על החומרים: הוראות

השם של רוטב רוטב בגרוזי פירושו "רוטב". בגיאורגיה, נהוג לבטא מילים עם דגש על ההברה הראשונה, כך במילה "satzebeli" הברה הדגיש "sa". בדרך כלל רוטב satsebeli עשוי פירות גרגרים, אבל לפעמים עגבניות מתווספים אליו. רוטב satsebles נהוג מנות עוף מן העופות, במיוחד עוף ותרנגול הודו. טעים מאוד הם מאכלים של המטבח הגאורגי - חנקלי, bozbashi עם בשר כבש, chihirtms ועוף טבק עם רוטב satsebeli. רוטב זה מתאים באופן מושלם עם מנות של שעועית, חצילים, כמו גם בשר עגל, כבש בשר חזיר שיש, נקניקיות בשר. רוטב רוטב ניתן להגיש את השולחן בטופס קר וחם. איך להכין רוטב רוטב בבית: 1. שלי לקצוץ כוסברה (לא דק מדי). 2. מערבבים את כוסברה כתוש, שום סחוט, חומץ ותבלינים במכתש, לטחון את העקביות של הדבק. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים. 4. מוסיפים מים, מערבבים. 5. אנו מווסתים על מלח פלפל וצפיפות. ברכות, הרוטב מוכן! ;) Sacebeli ניתן להגיש מיד, אבל ניתן לאחסן במקרר במשך שבוע (בצנצנת סגורה). בהצלחה בבישול! ;) נ.ב. אני צופה הרבה שאלות באשר למקום שבו האגוזים, המרק והפטרוזיליה. אני עונה רק על דבר אחד - יש מאות וריאציות של רוטב הרוטב בג'ורג'יה, ואני שיתפתי את זה שאני הכי אוהב) אם אתה רוצה, אתה יכול לטחון אגוזי מלך במכתש, להחליף את הבשר עם מרק בשר, וכוסברה עם פטרוזיליה. הדבר העיקרי הוא בשבילך להיות טעים :)

מנות: 4