- בשר בקר - 500 גרם
- פלפל בולגרי - חתיכה אחת
- ירקות קפואים - 200 גרם (כל: כרובית, אפונה, תרמילים וכו ')
- יבש פטריות סיניות שחור - 2 חתיכות (או גזר, אגוזים, במבוק, וכו ')
- עמילן - 2 אמנות. כפות
- שום - 3 שיניים
- רוטב טריאקי - 150 מיליליטר (או רוטב סויה + 2-3 כפית סוכר)
בשר נשטף מתחת למים זורמים, מיובש וחותך לקש דק וארוך. אתה צריך לקבל את חתיכות אלה של בשר. אחר-כך מכינים את המרינדה. כדי לעשות זאת, לשים את עמילן בקערה עמוקה ונוחה לשפוך רוטב טריאקי ומוסיפים שום קצוץ דק. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. במרינדה שכבנו בשר. מערבבים אותו היטב ולתת לו למריא במשך כשעה. פטריות סיניות שחורות יבשות קצוצות דק, חותכות את הפלפל הבולגרי לרצועות דקות. מטגנים ירקות קפואים קלות במחבת. לאחר מכן מוסיפים את הפלפל למחבת. ואז מטגנים במחבת נפרדת. בשר צלוי על חום גבוה תמיד חלקים על 3-5 דקות. אחר כך מכניסים את כל הבשר למחבת, שופכים את המרינדה הנותרת, מוסיפים ירקות, פטריות. מטגנים את הכל במשך דקה, ערבוב ואת המנה מוכנה! :) בון תיאבון.
מנות: 2-3