- בשר בקר - 300 גרם
- פסטה - 250 גרם
- בצל - חתיכת 1
- פלפל מתוק - חתיכה אחת
- מרק בשר - 1 כוס
- פלפל, מלח - לפי הטעם
- שמן צמחי - לפי הטעם
1. מרתיחים את המים, מוסיפים מלח, מוסיפים מעט שמן זית. יוצקים את הפסטה ומבשלים עד חצי מבושלים. לזרוק את הפסטה בתוך מסננת, במים קרים, לשטוף. .2 נקו היטב את הבצל. אנחנו שוטפים את הפלפל, משמנים בחמאה ואופים בתנור תחת הגריל (טמפרטורה 250 מעלות), כ 40 דקות, מדי פעם להפוך. עם פלפל מקורר, לקלף, לחתוך לאורך, להסיר את הזרעים. חותכים את הפלפלים לרצועות. אנחנו חותכים פרוסות בקר. 3. במחבת, מחממים כמה כפות שמן ומטגנים בצל עד שהוא הופך לשקוף. 4. חתיכות של בשר להוסיף בצל, וכל יחד ומטגנים קלות. חתיכות של פלפלים אפויים מתווספים לבשר, העונה עם פלפל ומלח. אנחנו יוצקים מרק. בואו נרתח, נצמצם את האש עד שהבשר מוכן, שמנו אותו מתחת למכסה. לאחר מכן מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב. 5. אנחנו מעבירים צלחות, ואנחנו יכולים לשרת את השולחן.
מנות: 4