- נורה - חתיכה אחת
- חמאה - 2 חתיכות
- סטייק בקר - 1 קילוגרם
- מלח - 1 קמצוץ
- רוטב ווסטרשייר - 1/2 כוס
- רוטב טבסקו - חתיכה אחת (לפי הטעם)
- לחמניות - 4 חתיכות
המצרכים: חותכים את הבצל לטבעות חצי דקות. ממיסים חתיכת חמאה במחבת. מטגנים את הבצל כ 7-10 דקות. חותכים את הבשר לרצועות. מלח. מעבירים את הבצלים המטוגנים לצלחת. ממיסים 2 כפות באותו מחבת. l. חמאה. מטגנים את הבשר בצבע חום, ואז מוסיפים את רוטב ווסטרשייר. יוצקים בטבסקו. מערבבים ומוסיפים עוד פרוסת חמאה. מביאים את הבצל בחזרה למחבת. מחלקים את הלחמניות לחצי ומפיצים כל חמאה. מחממים את התנור. מורחים את תבנית האפייה בשמן ואופים לחמניות עד שהם מוכנים. ממלאים את הכריכים במילוי בשר.
מנות: 4