- צימוקים - 150 גרם
- של קליפת הדרים - 75 גרם
- אגוזים - 150 גרם
- רום -. כפות
- חלב - 100 מיליליטר
- סוכר - 50 גרם
- שמרים יבשים - חתיכה אחת
- קמח - 450 גרם
- חמאה - 125 גרם
- חלמון ביצה - 5 חתיכות
- תמצית וניל - 2 טיפות
- לימון - 1 חתיכה (קלופים קלופים)
- מלח - 1/2 אמנות. כפות
- חמאה - 100 גרם
- אבקת סוכר - 100 גרם
קינוח זה הוא מנה לאומית גרמנית, אשר מוגשת בחג המולד. לבישול, אתה צריך לשים קערה של אגוזים, גוזל צימוקים, רום ביי. הכל מעורבב, מכוסה בסרט מיוחד עמיד בחום, שבו קצה הסכין הוא עשה חור, ואת המסה הוא אפוי במיקרוגל במשך כ 5 דקות. הבא, לקחת סוכר, שמרים, קמח (5 כפות), אשר ממוקמות בתוך קערה עמוקה מעורב. אז הכל מכוסה במגבת והניח במשך 20 דקות במקום חמים. מוסיפים את שאר הקמח, מגלגלים אותו בסגלגל קטן, ועושים חריץ קטן באמצע. הבצק כפוף בצד אחד, כך שהוא עובר מעל האמצע. מחממים את התנור ל 170 מעלות ומניחים לבצק לעמוד על כ 30 דקות אופים כשעה. אם shtollen מתחיל לשרוף, לכסות אותו עם לסכל. מסננים את החמאה המומסת ואבקת סוכר בכמה טריקים עד שהם נגמרים.
מנות: 4