- קמח - 3 כוסות
- סוכר - 1 st. כפית
- מלח - 1 כפית
- חפיסת שמרים - חתיכה אחת
- מים - 3/4 זכוכית
- חלב - 1/4 זכוכית
- חמאה או מרגרינה - 2 אמנות. כפות
בקערה מערבבים 2 כוסות קמח, סוכר, מלח ושמרים. בסיר, חום מים, חלב וחמאה 120-130 מעלות צלזיוס. מוסיפים מרכיבים יבשים; לטאטא עד חלקה. מוסיפים קמח מספיק כדי ליצור בצק רך. מניחים על משטח מקומח; ללוש עד עקביות גמישה חלקה, כ 4 דקות. אל תתנו לנו לעלות. מחלקים לשניים. גלגל כל חלק למלבן. להתגלגל, החל מן הצד הקצר; הצמד את הקצה. שים את הכיכר בתבנית. ממלאים את המחבת 1 אינץ 'עם מים חמים. הניחו את הטפסים בלחם בסיר מים. לכסות ולתת לעמוד במשך 15 דקות. מוציאים את הלחם מהמים. אופים ב 400 מעלות צלזיוס 20-25 דקות או עד חום זהוב.
מנות: 10